Storstadsliv & Humle


Pink Boots Gose – the story

Pink Boots Gose – the story

Skål för gott dagsverke. Nio avantgardistiska kvinnor i ölbranschen samlades hos S:t Eriks den 8 mars. I mars genomfördes för tredje gången världens största sambryggning av öl – och enbart av kvinnor. Över 100 bryggerier deltog i det årliga eventet International... läs mer
Beep, beep – missa inte…

Beep, beep – missa inte…

Black IPA (BIPA), India Black Ale (IBA) eller Cascadian Dark Ale (CDA)? Kärt barn har redan många namn. Jessica Heidrichs berömda BIPA är tillbaka som kroglansering. Nu ännu mer komplex. Den första S:t Eriks BIPA, som Jessica föredrar att kalla den, hade en bejublad... läs mer
Det våras för vår Citra Saison

Det våras för vår Citra Saison

För drygt 10 år sedan träffades Menno Olivier och Jessica Heidrich på det tämligen nystartade De Molen i Bodegraven, Nederländerna, och stort öltycke uppstod. I januari i år fick de äntligen ihop kalendrarna för en sambryggning: S:t Eriks & De Molen Citra Saison.... läs mer

Öl

Traditionerna går över 150 år tillbaka i tiden.
Det första svenska ångloket hade nyss börjat rulla.
Dynamiten hade ännu inte uppfunnits.
Men det hade börjat bryggas god öl vid Kungsholmstorg.
Och det har betydelse än idag.
När S:t Eriks bryggeritraditioner paras ihop med innovationslust och fingertoppskänsla,
så händer något speciellt.
Då skapas ölsorter som vi själva tycker om.

Då skapas ölsorter som bryggs i liten skala,
eftersom hantverk och storskalighet sällan smakar bäst.
Våra sju ölstilar är en balans av intryck.
Botanisera bland dem och du upptäcker snart
att vi även inspirerats av amerikansk och brittisk craft beer.
Att hämta det bästa från olika tider och platser
är en avvägning som kräver sin bryggmästare.
Vi talar ju om ett hantverk.
Eller för att vara lite mer exakt:
Ett svenskt konsthantverk.

Senaste lansering

Kommande lansering

S:t Eriks Black IPA

Den första S:t Eriks Black IPA, eller BIPA som Jessica Heidrich föredrar att kalla den, hade bejublad premiär på Stockholm Beer & Whisky Festival 2012. Nu kommer den tillbaka, men i uppdaterad variant med nya malt- och humlesorter. Om S:t Eriks Black IPA >

S:t Eriks Pink Boots Gose (6 maj)

S:t Eriks Bryggeri deltog i år för andra gången i världens största sambryggning av öl, och enbart av kvinnor. Den 8 mars gick Big Boots Brew Day av stapeln, arrangerad av Pink Boots Society, då över 100 craft-bryggerier världen runt deltog. Läs om S:t Eriks Pink Boots Gose >

Ordinarie sortiment

S:t Eriks IPA

Började bryggas 2010 och är det första svenska ölet som vunnit medalj vid European Beer Star Awards, en av ölvärldens största utmärkelser. En typriktig IPA i yttersta världsklass enligt juryn. Denna humledominerade India Pale Ale kombinerar klassisk brittisk tradition med modern amerikansk. Om S:t Eriks IPA »

S:t Eriks Pale Ale

En innovativ och frisk session ale på amerikanskt vis, bryggd med den moderna humlesorten Citra. S:t Eriks Pale Ale är ett bärnstensskinande exempel på Jessica Heidrichs signum ”Kärlek & Humle” – drickvänligt och fylligt med gott om humlearomer och karaktär. Om S:t Eriks Pale Ale »

S:t Eriks APA

Ljust bärnstensfärgad American Pale Ale bryggd med Cascade – humlen som satte USA på ölkartan och startade craftölrevolutionen. Historien om Cascade börjar på 1970-talet då mikrobryggerierna fick ett ordentligt fäste i USA. Det skedde främst på den amerikanska västkusten som snabbt blev centrum för innovation och utveckling. Om S:t Eriks APA »

S:t Eriks Organic Ale

Malt, malt, malt i härlig ur-Engelsk stil, som ”iceing on the cake” har vi bryggt den på ekologisk malt. – Även om jag älskar humle är det alltid roligt att få skapa ett klassiskt maltdrivet öl, säger Jessica Heidrich. Om S:t Eriks Organic Ale »

S:t Eriks Capital IPA

För fem år sedan lanserade S:t Eriks sin första IPA, som fortfarande är bryggeriets storsäljare. Mycket har hänt de senaste åren när det gäller nya humlesorter och äntligen har vi plats i bryggeriet att göra en till. Om S:t Eriks Capital IPA »

S:t Eriks Lager

Mikrobryggd gyllene lager av typen helles. Ölstilen härstammar från Bayern där man på 1890-talet började brygga helles i större skala, och som blev stilbildande för hela den senare europeiska traditionen av ljus lager. Betoningen ligger liksom hos de mörka bayerska ölen på den tydliga maltprofilen medan humlen är diskret. Om S:t Eriks Lager »

S:t Eriks Session IPA 3,5%

Begreppet Session-IPA är tämligen nytt och har kommit som ett naturligt utveckling efter de senaste årens alla alkoholstinna Double, Imperial och Trippel IPA, men fortfarande med den rika aromen och beskan. Läs om S:t Eriks Session IPA 3,5% >

Säsongs- och specialöl


S:t Eriks Belgian Stout

Den belgiska stouten är en bortglömd klassiker bland världens öltyper, med sin mörkt kafferostade malt och balanserade karaktär. Om S:t Eriks Belgian Stout »

S:t Eriks & De Molen Citra Saison

För drygt tio år sedan träffades Jessica Heidrich och Menno Olivier, bryggmästare på det nystartade Brouwerij De Molen i holländska Bodegraven och stort öltycke uppstod. I januari i år fick de äntligen möjlighet till en sambryggning. Om S:t Eriks & De Molen Citra Saison >

S:t Eriks Black IPA

Den första S:t Eriks Black IPA, eller BIPA som Jessica Heidrich föredrar att kalla den, hade bejublad premiär på Stockholm Beer & Whisky Festival 2012. Nu kommer den tillbaka, men i uppdaterad variant med nya malt- och humlesorter. Om S:t Eriks Black IPA >

Pin It on Pinterest