Ladda merMathias Dahlgrens oktoberfesttips som PDF och dela dem med dina vänner…

Vit Pizza!

Metod

Deg: Blanda vatten och jäst så att jästen löser sig. Tillsätt mjölet och blanda i maskin 8-10 minuter, låt degen vila under duk i ca 30 minuter. Kavla ut tunt och lägg över på oljad bakplåt.

Stryk ut crème fraichen tunt över degbotten och strö osten över i ett jämt lager, fördela bacontärningar och fint skuren purjolök över osten. Grädda i 250 C ugn tills degbotten är torr och osten smält. Ytan ska vara gyllene.

Krydda med salt och nymald svartpeppar, strö över persilja och ringla över varmt brynt smör.

Tips! Gott med en grönsallad till med tunt hyvlad rå fänkål uppblandad med en vitvinsvinägrett.

Paras med

S:t Eriks & Mathias Dahlgren Oktoberfest

Pin It on Pinterest