producerat av xponent

Om Jessica Heidrich

Jessica Heidrich med ett glas öl i handen i en bryggerihall

Flying Beermaker Jessica Heidrich. Foto: Magnus Bergström

Mikrobiologen, sommelieren och forskaren Jessica Heidrich inledde sin bana inom öl som student i Uppsala på 1980-talet, då som hobbybryggare. Idag är hon ett väletablerat namn i branschen med fyra svenska mästartitlar i bryggning, flitigt anlitad föreläsare och öldomare med uppdrag i hela världen. Hon har även varit tongivande i organisationer som Svenska Hembryggareföreningen, Svenska Ölfrämjandet och Föreningen Sveriges Småbryggerier.

Från mikrobiologi är steget inte långt till mikrobryggeri. Sedan 2009 är Jessica S:t Eriks nya bryggare och Flying Beermaker. Konceptet är att samarbeta med några av Sveriges skickligaste mikrobryggerier. Hennes craft brewing-serier S:t Eriks och Angel’s Share har redan blivit prisbelönade på flera håll.

För intervjuer och artiklar med och om Jessica, gå till S:t Eriks i media.

 


St Eriks Bryggeri
Den här webbplatsen innehåller information om alkoholhaltiga drycker. Du måste därför vara 20 år fyllda för att besöka steriksbryggeri.se