S:t Eriks Barley Wine

Tungviktaren bland överjästa öl. Ett stort, fylligt, smakrikt, lagringsbart öl. Passar perfekt till dessert, samt ost och choklad.

S:t Eriks Barley Wine tar fasta på den engelska jultraditionen. Till skillnad från många kryddade julöl får man här en extra stor smakupplevelse enbart av ölets ursprungliga råvaror: malt, humle och jäst. En barley wine som S:t Eriks God Jul innehåller bland annat särskilt mycket karamellmalt som ger en härligt fyllig och rund smak, perfekt till många julbordsdesserter, torkad frukt och sötsaker. Barley Wine är ett stycke mycket välbalanserad ölkonst av 2011 års Beer Trofé-vinnare vid Stockholm Beer & Whisky Festival, Jessica Heidrich.

Från och med oktober 2012 finns denna godsak även tillgänglig på fat i limiterad upplaga.

Doft och smak

Stor och fruktig doft med en påtaglig karaktär av torkade katrinplommon och aprikos. Komplex och fyllig smak med karamelliserade toner och inslag av torkad frukt från tre sorters malt, som balanseras av fina aromer och lätt beska från lika många humlesorter.

Serveringstips

Serveras vid 12-15 ° och upplevs allra bäst i en konjakskupa framför brasan, lagom till julklappsutdelningen. Passar mycket bra till juldesserter, smakrika ostar (gärna Stilton), pepparkakor, torkad frukt och julgodis.

STIL Barley Wine | FÄRG Djupt bärnstensfärgad | RÅVAROR Tre sorters karamellmalt och humlesorterna East Kent Golding, Perle och Palisade | ALKOHOLHALT 8,5 % | SÄSONG Tillfällig lansering oktober 2012 | (fat 30 l)

Pin It on Pinterest